Machine kebab professionnelle

Les machines à kebab s’utilisent avec une broche permettant de griller et dorer la viande : une cuisine populaire qui plaît à de nombreux gourmands. Le terme “doner kebab” fait référence à la viande et à son mode de préparation.

Aujourd’hui, plusieurs modèles de machines à kebab professionnelles sont commercialisés. Avec Fourni-Brasserie, spécialiste en matériel de cuisine pour professionnels, trouvez dès maintenant l’appareil adapté aux besoins de votre établissement. Modèle électrique ou à gaz, tous nos produits font preuve d’excellentes performances pour obtenir facilement une viande bien dorée et savoureuse dont le fumet permettra d’attirer de nouveaux clients. Nos machines à kebab professionnelles sont accessibles en LOA (Location avec Option d’Achat), une option qui vous permet d’acquérir votre machine à kebab professionnelle à un prix attractif à la fin de votre contrat de location.

Le fonctionnement d’une machine à kebab professionnelle

Sur une machine à kebab, la viande (poulet, agneau, veau, boeuf, dinde…) cuit sur une broche qui tourne à une vitesse régulière et constante pour obtenir une cuisson uniforme et une délicieuse viande grillée. La viande est coupée en fines lamelles au fur et à mesure avec un couteau à kebab. Une fois découpée, la viande est placée dans un pain turc ouvert à moitié. Le sandwich est ensuite garni selon les goûts de chaque client. La viande et sa cuisson constituent le produit le plus cher et le geste le plus technique. Avec une machine à kebab professionnelle, adaptée à vos besoins, vous êtes sûr de réussir chaque sandwich en très peu de temps !

En fonction de vos besoins et de votre activité, nous vous proposons deux types de machines à kebab professionnelles : celles électriques et celles fonctionnant au gaz. Entre ces deux modèles, il n’y a pas de différences majeures si ce n’est l’accessibilité du moteur. Pour ces deux appareils, le moteur peut être placé soit au-dessus soit en dessous de la machine.

Si vous placez votre machine à kebab professionnelle en hauteur, l’accès au moteur sera plus difficile si celui-ci se trouve au-dessus l’appareil. Dans le cas où votre établissement dispose de peu d’aérations, la meilleure solution est de vous tourner vers une machine à kebab professionnelle électrique.

Machine à kebab professionnelle : l’importance de choisir un modèle fiable et adapté à ses besoins

Toutes les machines à kebab professionnelles de notre gamme allient robustesse, qualité et durabilité, garantissant le succès de vos préparations avec une meilleure efficacité.

Afin de répondre parfaitement aux besoins de votre établissement, nous vous proposons des machines à kebab professionnelles aux capacités de production différentes. Plus votre activité est importante, plus votre appareil doit cuire une quantité importante de viande. Chaque machine à kebab professionnelle de notre gamme permet de cuire la viande facilement via une bonne transmission de la chaleur. Ceci est possible grâce aux différents brûleurs installés sur nos appareils. Ils sont chargés de cuire la viande à cœur et de griller la surface de la broche kebab.

En fonction de vos besoins et de votre activité, vous pouvez opter pour un grill à kebab doté d’un, deux, trois, quatre, voire cinq brûleurs. Les machines à kebab professionnelles à 5 brûleurs, idéales pour les snacks spécialisés dans la vente de gyros, de kebab ou de shawarma, peuvent accueillir des broches de 80 kg de viande !

La puissance de votre machine à kebab professionnelle doit également être prise en compte. En effet, le choix de la puissance joue un rôle majeur sur les performances de votre appareil professionnel, et donc sur la qualité de vos sandwichs grecs ou turques et la satisfaction de votre clientèle. Plus vous choisissez une puissance élevée, plus le niveau de chaleur émise par votre machine à kebab professionnelle est important et plus les cuissons sont rapides. Parmi nos modèles les plus puissants, vous pouvez retrouver le “gyros grille de gaz moteur 4 zones de chauffage” qui affiche une puissance de 16,1 kW.

Pensez également à choisir une machine à kebab professionnelle adaptée au nombre de clients que vous servez dans la journée. Si nos plus petits modèles peuvent accueillir 10 kg de viande, nos plus grands affichent une capacité de 80 kg de viande.

Tous nos grill kebab doner sont équipés d’un bac collecteur en acier inoxydable, une matière reconnue pour sa facilité d’entretien. A la fin du service, vous ne passez pas des heures à nettoyer votre grill tout en conservant une hygiène impeccable et appréciée par les clients.

Profitez d’une machine à kebab professionnelle en LOA avec Fourni-Brasserie

Pour vous permettre de profiter d’une machine à kebab professionnelle toujours performante au sein de votre restaurant, de votre sandwicherie ou de votre snack, nous vous proposons la LOA (Location avec Option d’Achat). Cette solution vous permet d’acquérir pour un euro de plus votre appareil à kebab professionnel à la fin de votre contrat de location si celui-ci vous satisfait. Si vous ne souhaitez pas l’acheter, vous êtes libre de conclure un nouveau contrat.

Avec la LOA, vous pouvez donc investir à moindre coût dans une machine à kebab professionnelle aux fonctionnalités poussées. Si vous souhaitez augmenter vos cadences et votre production de kebabs sans devoir investir massivement, la Location avec Option d’Achat est également une alternative intéressante pour compléter votre gamme de matériels de cuisine à prix intéressant.

Grâce à notre large choix de machines à kebab professionnelles, trouvez dès maintenant le modèle répondant parfaitement à vos besoins ! Nous sommes à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.

Découvrez tous nos produits : Four à pizza professionnel – Fourneau professionnel & fourneau cuisine professionnel – Friteuse professionnelle – Machine kebab professionnelle –  Plancha professionnelle – Rôtissoire professionnelle