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Rôtissoire professionnelle
Très utilisée par les restaurants, les snacks, les foods trucks ou encore les boucheries, la rôtissoire est un appareil qui permet de rôtir rapidement une grande quantité de viande tout en appâtant les clients alléchés par l’odeur. Avec une rôtissoire professionnelle, les aliments rôtis sont croustillants, bien dorés et cuits à cœur pour un maximum de saveurs ! Pour répondre à vos besoins professionnels, nous vous proposons des rôtissoires professionnelles verticales, horizontales, avec et sans roulettes.
Avec Fourni Brasserie, expert en matériel de cuisine professionnel, choisissez dès maintenant la rôtissoire professionnelle adaptée à vos besoins, à votre activité et à vos recettes. Toutes les rôtissoires de notre gamme vous sont proposées en Location avec Option d’Achat (LOA). Une option qui vous permet de toujours profiter d’un appareil puissant sans investir pour s’équiper !
Rôtissoire professionnelle : un appareil pratique aux avantages de taille !
Comme son nom l’indique, une rôtissoire permet de faire rôtir de la viande et notamment du poulet, très adapté pour une viande fondante et grillée. En effet, elle assure une cuisson uniforme pour que la viande soit bien dorée, croustillante et tendre. Lors de la cuisson, la bonne odeur de viande dorée dégagée ne pourra que mettre en appétit vos clients – idéal pour se démarquer dans une rue passante, sur un marché ou un événement ! Ceci les incitera à s’arrêter dans votre restaurant ou votre étal afin de goûter votre délicieuse viande rôtie !
Selon les modèles, les rôtissoires professionnelles se composent d’une ou de plusieurs broches permettant de maintenir la viande en place. D’un tournebroche destiné à faire tourner la viande afin qu’elle cuise uniformément et d’une lèchefrite permettant de récupérer le jus et les graisses s’écoulant tout au long de la cuisson.
En fonction de vos besoins et de vos exigences professionnelles, il est important que vous trouviez la rôtissoire professionnelle qu’il vous faut. Dans notre catalogue en ligne, retrouvez les différents modèles de rôtissoires que nous proposons et dénichez celui le mieux adapté à votre activité. Toutes nos rôtissoires sont destinées à une utilisation professionnelle uniquement.
Trouver sa rôtissoire professionnelle avec Fourni Brasserie
Rôtissoire verticale professionnelle ou horizontale, dotée d’une ou de plusieurs broches, de petite ou de grande taille. Fourni Brasserie répond à toutes les attentes grâce à sa gamme variée de rôtissoires professionnelles. Tous nos modèles proposent le même type de cuisson. Seuls la taille, la conception et le nombre d’équipements (broches par exemple) diffèrent pour une parfaite adaptation à votre espace et à votre production. Si votre activité principale est la vente de viande rôtie, il est préférable de choisir une rôtissoire professionnelle gaz de grande capacité. En revanche, si cette activité est secondaire, une rôtissoire à poulet professionnelle de plus petite taille vous conviendra pour un complément de vente avec des frais et un entretien limités.
Nos rôtissoires professionnelles horizontales sont davantage adaptées si la vente de viande rôtie est une activité secondaire. Certains de nos modèles peuvent contenir entre 10 et 12 poulets tandis que d’autres peuvent cuire jusqu’à 18 poulets selon la taille et le poids des volailles. Ceci est notamment le cas de la rôtissoire électrique 315 EKO-E pourvue de trois broches centrales. Pour des besoins plus importants, nos rôtissoires professionnelles verticales permettent de cuire entre 30 et 36 poulets, voire entre 40 et 48 poulets comme c’est le cas du modèle 8-40 EKO-V dotée de huit broches.
Contrairement à nos rôtissoires horizontales, celles verticales sont dotées de roulettes. Elles peuvent donc être déplacées à la différence de nos modèles horizontaux qui sont destinés à un usage fixe.
Profiter d’une rôtissoire professionnelle en LOA avec Fourni Brasserie
En passant par la LOA, vous avez la garantie de profiter d’une rôtissoire électrique professionnelle de grande qualité à un prix intéressant.
Tout au long de votre contrat de location, vous versez des loyers. Une fois votre contrat arrivé à échéance, vous pouvez soit acquérir votre rôtissoire professionnelle pour un euro de plus, soit conclure un nouveau contrat pour continuer à profiter d’un appareil fiable et performant à petit prix.
Avec Fourni Brasserie, choisissez dès maintenant votre rôtissoire professionnelle et complétez votre gamme de matériels de restauration afin d’augmenter vos ventes. Grâce à la LOA, vous n’avez pas besoin de toucher à la trésorerie de votre société. Besoin d’informations complémentaires ? N’hésitez pas à nous contacter !
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