La machine à granité professionnelle : une touche de fraîcheur pour les professionnels Les boissons glacées sont très appréciées par les clients, en particulier pendant les chaudes journées estivales. Pour les professionnels de la restauration, de l’hôtellerie ou des cafés, la machine à granité professionnelle est un incontournable pour offrir à leur clientèle une expérience […]

Lorsqu’on gère une entreprise dans le secteur de la restauration, de l’hôtellerie ou de la boulangerie, le choix d’une armoire réfrigérée est crucial. C’est un équipement indispensable pour conserver les aliments et les boissons à la bonne température afin de garantir leur qualité et leur sécurité. Mais face à la multitude de modèles disponibles sur […]

Admettons-le, la pizza est aimée par la grande majorité des gens. Si vous envisagez d’ouvrir votre propre pizzeria, vous aurez certainement de nombreux clients potentiels. La clé du succès est de proposer un concept original qui plaira et de créer des pizzas délicieuses, ce qui nécessite du matériel approprié. En peu de temps, vous deviendrez […]

Je suis sûr que vous vous demandez si un article entier qui parle de meubles en acier inoxydable pour les cuisines et les ateliers professionnels était vraiment nécessaire. Eh bien, avant de décider d’aborder ce sujet, j’étais moi aussi très dubitatif. Puis en réfléchissant un peu, j’ai été convaincu qu’en réalité, il était très important […]

Une plaque à plancha est un appareil de cuisson d’origine espagnole qui, grâce à ses températures élevées de plus de 350 °, vous permet de cuire la viande et les légumes à feu vif. Elle se compose d’une plaque de cuisson, de boutons de réglage, d’un ou plusieurs brûleurs, d’un châssis et d’un éventuel chariot. […]

Il est un des principaux éléments dans l’équipement de votre restaurant. Grâce à lui vous pourrez facilement rôtir, cuire, chauffer et maintenir au chaud tous vos plats. C’est le fourneau professionnel. Nous allons passer au crible différents détails afin de vous orienter dans votre choix. Un dispositif multifonction et professionnel Le fourneau professionnel est un […]

Faire des gâteaux, de délicieuses pâtisseries, créer de nouvelles recettes de cupcakes et muffins… Le rêve d‘ouvrir une pâtisserie à succès, un objectif pour de nombreux pâtissiers en devenir et d’experts cuisiniers. Avoir une préparation culinaire impeccable ou une équipe de bons collaborateurs ne suffit pas ! Cela demande de l’amour, de la passion, la […]

Vous envisagez l’achat d’une machine à glaçons professionnelle sur le site Fourni Brasserie, boutique en ligne spécialisée dans la vente d’équipement de restauration professionnelle. Avant de passer la commande, il est conseillé de savoir exactement quel modèle répond le mieux à vos besoins. En rédigeant ce court article, l’équipe souhaite vous guider vers le meilleur […]

L’entretien d’une cuisine professionnelle doit être vue un peu comme la révision de votre voiture, ou comme la visite annuelle que nous faisons chez le dentiste, un rendez-vous périodique qui nous aide à garder notre espace de travail sain et à prévenir des problèmes plus graves qui pourraient survenir. Un entretien correct et régulier de […]

Le moment est venu d’investir ou de changer le lave-vaisselle de votre établissement, que ce soit un restaurant, un hôtel, une cantine ou une pizzeria. Vous comparez probablement différents modèles de lave–vaisselle. Vous êtes peut-être indécis entre une solution semi-professionnelle, un appareil à faible coût ou une machine professionnelle haut de gamme. Nous sommes tous attirés par […]