Machine à glaçons professionnelle

Que ce soit pour les restaurants, les bars ou encore les discothèques, s’équiper d’une machine à glaçons professionnelle est indispensable pour servir de boissons fraîches, garder des produits frais en dehors d’un réfrigérateur ou même servir à réussir des préparations en pâtisserie ou couper une cuisson.

Chez Fourni Brasserie, spécialiste en matériel de cuisine pour professionnels, nous vous proposons une gamme variée de machines à glaçons professionnelles afin que vous trouviez celle répondant le plus à vos attentes et aux besoins de votre activité.

Si vous êtes convaincu par les performances et fonctionnalités de votre machine à glaçons professionnelle, nous vous donnons la possibilité de l’acquérir à l’issue de votre contrat de location. En effet, toutes nos machines à glaçons pro sont accessibles en LOA (Location avec Option d’Achat), une alternative intéressante qui permet aux professionnels de profiter d’une machine à glaçons fiable sans pour autant devoir investir.

Comment fonctionne une machine à glaçons professionnelle ?

Selon le modèle, une fabrique à glaçons pro fonctionne soit par refroidissement à eau soit par refroidissement à air :

• Machine à refroidissement à eau : une fois l’eau baissée en température, celle-ci est congelée afin de former des glaçons.
• Machine à refroidissement à air : pour que l’eau soit congelée, c’est ici l’air qui est baissé en température.

Contrairement à une machine à glaçons à refroidissement à eau qui peut être installée n’importe où, celle à refroidissement à air doit être installée dans un espace assez vaste pour qu’elle puisse fonctionner correctement.

Acheter votre machine à glaçons professionnelle chez Fourni Brasserie

Avec Fourni Brasserie, vous pouvez dénicher une machine à glaçons professionnelle parfaitement adaptée à vos besoins. Nos machines peuvent notamment produire :

• Des cubes en forme de cônes solides ou creux pouvant être utilisés par les restaurants, bars et hôtels.

• Des cubes de forme carrés idéals pour les restaurants servant un nombre élevé de boissons fraîches (vins, champagne, cocktails…)

• Des machines à glaçons concassés / granulés utilisés pour réfrigérer et présenter des poissons et des plats sur des buffets froids.
• Des machines à glaçons en flocons adaptés au transport, au stockage et à la conservation des aliments.

En fonction de la machine à glaçons professionnelle choisie, la capacité de production de glaçons varie. Ainsi, si nos plus petits modèles peuvent produire 15 kg de glaçons par jour comme la machine à glaçons M-ICE 15, nos plus grands modèles sont en mesure de fabriquer jusqu’à 300 kgs en 24h ! Pour choisir la machine à glaçons qu’il vous faut, il est donc essentiel de prendre en compte sa productivité et vos besoins.

N’oubliez pas non plus de vérifier les dimensions de votre machine à glaçons. Celles-ci doivent être en accord avec l’espace dont vous disposez pour installer votre machine. En fonction des dimensions, vous pouvez soit poser votre machine à glaçons sur une table soit l’installer sous votre plan de travail. Ces deux solutions sont très pratiques et permettent d’avoir toujours des glaçons à portée de main !

Nos machines à glaçons professionnelles s’entretiennent facilement – vous n’aurez pas à passer des heures à nettoyer votre équipement chaque semaine. Pour un fonctionnement optimal et une hygiène irréprochable, un entretien régulier est d’ailleurs essentiel. Toutes les surfaces internes et externes doivent être nettoyées avec un produit adapté. Dans le bac, tous les résidus de glace doivent être enlevés. Après avoir nettoyé votre machine à glaçons, il faut bien la rincer. Un détartrage est également primordial pour des glaçons de qualité.

L’accès à une machine à glaçons professionnelle en LOA avec Fourni Brasserie

Grâce à la LOA proposée par Fourni Brasserie, profitez sans cesse d’une machine à glaçons professionnelle fiable, performante et robuste pour la restauration. La LOA est une option intéressante pour compléter votre gamme d’électroménager et de mobilier de cuisine. Vous n’avez donc pas besoin de puiser dans la trésorerie de votre entreprise pour équiper votre établissement d’une machine à glaçons pro ! Une telle machine permet de ne plus être dépendant d’un fournisseur de glaçons et d’encombrer vos espaces de stockage réfrigérés.

Pendant toute la durée de votre location, vous versez des loyers. À l’issue de votre contrat, deux possibilités s’offrent à vous : acheter votre machine à glaçons pour seulement un euro de plus ou conclure un nouveau contrat pour continuer à louer une machine à glaçons professionnelle de qualité et des fonctionnalités plus poussées.

Vous avez une question ? Vous avez besoin d’un renseignement complémentaire ? Nous sommes à votre écoute !